꼬망이의 행복한 일상~~

휴일이라고 간식 해달라는 애들 등살에 뭐가 있나 뒤졌는데요.. 누군가 먹고 열어두어서 겉이 딱딱해지고 있는 식빵!! 프렌치토스트하면 되겠다 싶어서 계란을 찾았어요~~ 엥~ 계란이 달랑 2개... 생각없이 남은 빵을 4등분해서 다 잘랐는데... 계란에 우유를 쬐금 많이 넣어 계란물을 만들어 구웠어요^^ 근데요... 빵이 남았어요ㅠㅠ 계란물은 없구... 계란도 없구... ㅎㅎ 카나페!!! 그냥 버터두르고 식빵을 앞뒤 노릇하게 구웠어요.. 그 위에 딸기쨈 살짝 바르고 치즈 올리고 쩀으로 장식!! 어때요??? 맛있어 보이나요?? 울 아들은 프렌치토스트랑 카나페토스트랑 따로 먹고 울 남편은 두개를 샌드위치마냥 한꺼번에 먹고.. 둘 다 맛있다고 하네요^^ 그러면 성공한거 맞죠?? 생각보다 딸기쨈이랑 치즈만 올렸는데..

음~~ 뭘 해먹을까?? 고민하다가 오늘은 오이소박이 담그기로~~ 오이는 먹기 좋은 크기로 잘라 가운데 열십자로 잘랐어요. 아래 2~3cm정도 남기고~~ 이때 꼬망은 나무젓가락 사이에 오이를 놓고 잘라요. 그러면 나무젓가락 만큼 남고 잘라져서 쉽더라구요,, ㅎ 끓인 소금물을 부어 30~40분정도 절여주세요^^ 끓인물을 부으면 나중까지 아삭아삭해요^^ 부추는 적당한 크기로 썰고, 당근도 같은 크기로 채썰어 섞어줘요^^ 새우젓, 고춧가루, 다진마늘, 통깨, 매실액, 설탕, 멸치액젓.. 대충 섞어줬어요. 오이랑 먹어보고 간은 맞추면되구요^^ 오늘도 대~~충!! 꼬망도 몇숟갈 이라고 알려주고 싶은데요.. 잘 모르겠어요.. 대충 넣다보니... 절여 헹군 오리에 속을 채워 담으면 끝!! 참~~ 쉽죠??? 아삭한 오이..

오늘 저녁은 오므라이스~~ 계란 지단에 예쁘게 말아야 하는데..ㅋㅋ 귀차니즘~~ 그래도 맛있다고 엄지 척!! 역시 울 아들 뿐이예요^^

오늘 저녁은 꼬막 무침 입니다^^ 어제 마트에서 제철 맞은 꼬막을 데려 왔어요^^ 마트 사장님이 해감도 다 해놓으시고 또 세척도 깨끗이 해놓으셨어요. 꼬망은 그냥 두번정도만 헹궈줬어요 깨끗이 씻은 꼬막을 삶아야죠^^ 요렇게 팔팔 끓는 물에 꼬막을 넣고 한쪽 방향으로 저어주세요^^ 꼬막이 입을 다 벌릴때까지 끓이면 질겨지니까 몇개 입을 열면 불에서 내려주세요^^(꼬망은 20~30초 정도 끓였어요) 삶은 꼬막은 넓은 그릇을 받치고 소투리에 쏟아주세요^^ 꼬막 삶은 물을 사용할거라 넓은 그릇에 따로 담아두세요^^ 꼬막은 물기를 빼주시고 한쪽 껍질을 까 주세요^^ 이때 밥숟가락으로 꼬막 뒤쪽을 비틀면 정말 쉽게 까져요. 요건 사진이 없어요ㅠㅠ 혼자 하느라... 검색해보면 나올거예요^^ 여기까지하면 껍질이 묻어 ..

오늘 저녁은 냉이 된장국입니다^^ 마트에 갔더니 냉이가 나왔더라구요~ 그래서 한봉 들고 와서 된장 풀고 바지락 넣어서 맛나게 끓였어요^^ 잇님들~~ 행복한 저녁시간 되세요^^

새해가 시작하며 아이들 방학에 연휴에... 주부님들 많이 바쁘셨죠??? 꼬망도 힘들었어요ㅠㅠ 어제는 떡볶이로 점심을 간단히~~ㅎ 맛나 보이시나요??? 저거 다 먹고 라면 두개 넣어서 또 먹고~~ㅎ 먹느라 사진이 없어요ㅠㅠ 애들이 모처럼 맛나다고 폭풍칭찬하는 통에 신나서~~ ㅎㅎ 방학이라 애들 간식도 만만치 않은데 떡볶이 괜찮네요^^

요즘 반찬할게 없어요ㅠㅠ 오늘도 냉장고 뒤지다 베이컨이랑 감자를 찾았어요. 그냥 감자볶음 하려다 피자치즈 올려서 감자피자전으로~~ 비주얼 괜찮나요?? 소금 간을 했더니 짜네요ㅠㅠ 담엔 소금 넣지 말고 해서 간식으로 먹어야겠어요~ㅎㅎ

저녁에 애들이 좋아하는 멸치볶음 했는데요.. 꽈리고추랑 아몬드랑 마늘은 내가 먹고 울 아들은 멸치만 쏘~옥 맛있다네요~ㅎㅎ 반찬 없을때 밑반찬으로 딱!!