5월 첫 휴일 잘 보내셨나요??
아침부터 비가 내려 조금은 차분한 하루가 아니었나 싶네요^^
어제는 모처럼 바지락을 넣고 칼국수를 끓였어요^^
누구나 쉽게 할 수 있는 바지락 칼국수!!
시판용 칼국수 면을 사용해서 손쉽게~~ㅎㅎ
꼬망이는 멸치 육수를 사용해요.
바지락 껍데기를 싫어하는 식구들 때문에
바지락은 살을 발라서 사용해요..
그러다 보니 늘 작은 냄비에 육수를 조금 붓고
바지락을 먼저 삶아내요.
바지락 삶은 육수는 버리지 마세요^^
냉장고 속 야채를 준비해요.
애호박, 당근, 양파, 파,
어묵이 쪼금 있어 함께 처리했어요~ㅎㅎ
냄비에 육수를 넉넉히 붓고
(바지락 삶은 육수도 함께 넣어줘야 바지락 맛이 난답니다)
끓으면 면을 넣고 6분 정도 끓이다가
야채를 몽땅 넣고 2분 정도 더 끓이면 끝!!
쉽죠??
간은 국간장이랑 소금으로
후추 조금 넣으시고~~
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